L'entreprise sera fermée du 18 janvier au 28 janvier 2021 inclus pour cause de vacance.

Cédric Pilloud - Pâtissier Créatif

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La pâtisserie et chocolaterie Cédric Pilloud est issue de la rencontre entre Sandra et Cédric Pilloud. Après s’être formé dans l’un des plus grands palaces Parisien et participé au plus grand concours de pâtisserie, Sandra et Cédric décident de revenir en Suisse. C’est à Orbe (à 2km du lieu de naissance de Cédric), haut lieu de la pâtisserie Vaudoise, qu’ils décident d’installer leur laboratoire artisanal ainsi que leur Salon de thé. Leur but est d’offrir les produits de meilleure qualité avec le service digne de ces produits sans dénaturer l’aspect artisanal de la production et du respect des matières premières.

Vanika
Mousse à la vanille et fève de tonka, confit de pomme, chantilly mascarpone à la vanille et fève de tonka, biscuit Crumble au sucre non raffiné.
Santa
Mousse fraise intense, crémeux de crème double à la vanille, confit de fraise rafraîchit au citron vert, biscuit crumble au sucre non raffiné.
Opéra
Ganache tendre chocolat intense 65%, crémeux caramélisé au café, confit d'orange, biscuit chocolat
Caïba
Mousse chocolat intense 65%, crémeux chocolat dessucré, confit de framboise, biscuit et croustillant chocolat.
Miella
Mousse au miel de la famille Agassis à Bavois, confit concentré à la mandarine, crémeux noir de Macadamia, biscuit moelleux au miel, croustillant.
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